Паста сальмоне (с семгой)
Невероятно ароматное и вкусное итальянское блюдо из толстых макарон и красной рыбы (обязательно жирной), тушенной в нежирных сливках.
Ингредиенты:
- Семга - 300 г
- Макароны - 120 г
- Вода - 0,5 л
- Сливки 10% - 150 мл
- Укроп - 5 г
- Соль - 2 щепотки
- Перец черный молотый - 1 щепотка
Инструкции:
- Паста сальмоне - известное итальянское блюдо, обозначающее макароны с лососем или другой красной рыбой. Это сочетание настолько идеально, что его дополняют лишь сливками и небольшой частью свежей зелени, подчеркивающей рыбный вкус. Готовится блюдо буквально за 10-15 минут.
- Макароны могут быть любого сорта, но не тонкими. Главное условие - они должны быть качественными, чтобы не разбухли в соусе.
- Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- Вскипятите воду в кастрюле, посолите ее и засыпьте макароны (пасту). Отварите до состояния «аль денте». Точное время приготовления пасты уточните на упаковке и отнимите от него 2 минуты. К примеру, написано 8-10 минут, значит, вам нужно отварить макароны 6-8 минут и выключить нагрев. Отвар не сливайте, иначе макароны склеятся между собой.
- Промойте филе семги, нарежьте его небольшими кубиками. Влейте в сковороду с высокими бортиками сливки и прогрейте их, выложите кусочки рыбы.
- Промойте и измельчите укроп, всыпьте нарезку зелени в сливки вместе с черным молотым перцем и солью. Потушите все содержимое емкости примерно 3-5 минут.
- Слейте отвар с пасты и добавьте ее в рыбный соус.
- Перемешайте и потушите примерно 1-2 минуты, затем нагрев выключите.
- Выложите пасту сальмоне (с семгой) на тарелки и подайте к столу теплой. Созовите родных на обед или ужин.
- Приятного вам!
Время приготовления:
15 мин. :
93 кКал
Приготовим сытное постное блюдо из гречневой лапши и болгарского перца Получается невероятно вкусное полезное и оригинальное блюдо из небольшого набора продуктов Готовить его очень быстро и просто а яркое сочетание соуса Терияки добавит пикант ...