Паста со свининой в томатном соусе
Сытное и вкусное повседневное блюдо. Томатную пасту можно заменить на помидоры в собственном соку. Да и выбрать мясо можно любое, но со свининой получается очень сытно.
Ингредиенты:
- Свинина - 600 г
- Паста - 150 г
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 3 ст. л.
- Растительное масло - 20 г
- Мука - 1-2 ст. л.
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Перед началом приготовления пасты со свининой в томатном соусе соберите необходимые ингредиенты по списку. Пасту можно взять любую. У меня - тальятелле. Свинину выбирайте без костей - окорок или шею.
- Мясо нарежьте на кусочки и обжарьте с добавлением растительного масла 5-7 минут.
- В это время очистите и измельчите лук и морковь. Потрите морковь на терке, а лук нарежьте.
- В сковороду к мясу добавьте морковь с луком. Обжарьте все вместе 2-3 минуты. От овощей появится характерный аромат. Затем влейте немного горячей воды и тушите всё под крышкой 20-30 минут, чтобы мясо стало мягким. По вкусу добавьте соль и специи.
- Пасту опустите в кипящую подсоленную воду и варите согласно инструкции на упаковке. Обычно на это уходит 12-15 минут.
- Паста увеличилась в размере и стала мягкой. Откиньте на дуршлаг и пролейте холодной водой.
- Когда мясо станет мягким, посыпьте его мукой и добавьте в сковороду томатную пасту. Перемешайте.
- Затем добавьте горячую воду до необходимой консистенции. Хотите, чтобы было больше подливы, - добавьте больше воды.
- Макароны со свининой в томатном соусе можно подавать к столу в двух видах. Выложите пасту на тарелку, а сверху - свинину в томатном соусе, или же смешайте пасту с мясом в сковороде. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
200 кКал
Если у вас в холодильнике есть вкусные томаты сыр и пара зубчиков чеснока то можно приготовить потрясающую вкусную закуску к бокалу белого вина Да и без вина такая закуска идет на ура Помидоры это тот продукт который очень хорошо сочетается с ...