Патиссоны как грибы на зиму
Патиссоны закатываются без стерилизации. По вкусу маринованные патиссоны очень похожи на грибы грузди. Они выходят хрустящими, ароматными и очень вкусными.
Перед подачей на стол закуску можно заправить луком.
Ингредиенты:
- Патиссоны - 1 кг
- Вода - 250 мл
- Подсолнечное масло - 80 мл
- Уксус 9% - 30 мл
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Чёрный перец горошком - 15 шт.
Инструкции:
- Подготовьте необходимые продукты для заготовки патиссонов как грибы на зиму.
- Патиссоны выбирайте молоденькие. У них тонкая кожура и её не нужно счищать, а ещё в таких патиссонах нет крупных семечек.
- Подсолнечное масло берите без запаха.
- Хорошо вымойте патиссоны, срежьте края. Порежьте овощи небольшими кусочками. Маленькие патиссоны, диаметром 5 см, разрежьте на 4 части.
- Соедините в кастрюльке фильтрованную воду, столовый уксус, подсолнечное масло, соль, сахарный песок, лавровые листы и горошины перца. Дайте закипеть.
- Опустите в кипящий маринад кусочки патиссонов и варите 4 минуты с момента закипания.
- Уложите в стерильные банки патиссоны и залейте маринадом по горлышко. На дно банок положите по лавровому листу.
- Закрутите патиссоны в банках стерильными крышками. Проверьте на герметичность.
- Переверните банки с патиссонами вверх дном, тепло накройте и дайте остыть.
- Патиссоны как грузди на зиму готовы. Храните в сухом темном месте.
- Удачных Вам заготовок!
Время приготовления:
40 мин. :
39 кКал
При соблюдении диеты Дюкана творог употреблять приходится очень часто а это может и надоесть Чтобы этого не произошло нужно разнообразить блюда с творогом и тогда всё получится Предлагаю попробовать приготовить ватрушку Тонкий слой теста и начи ...