Печень говяжья, тушенная в томатно-соевом соусе
Говяжья печень, тушенная в томатно-соевом соусе, для НЕлюбителей печени :-)
Ингредиенты:
- Печень говяжья - 600 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
- Паприка молотая - 1 ч.л.
- Соус соевый - 5 ст.л.
- Мед - 1 ст.л.
- Томатная паста - 3 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Думаю, что не открою Америку, если скажу, что мало кто любит печень. Я, собственно, до недавнего времени себя относила к таким людям, пока мне не попался на глаза этот рецепт приготовления печени.
- Говяжья печень, тушенная в томатно-соевом соусе, получается очень нежной и действительно вкусной! Попробуйте и вы. Уверена: не пожалеете!
- Для приготовления блюда подготовим продукты по списку.
- Печень очистим от пленки, нарежем на куски толщиной 1 см и слегка отобьем. Не забудьте прикрыть печенье пленкой, иначе потом долго придется отмывать кухню :-)
- Затем нарежем куски на полоски.
- Выкладываем полоски печени в миску, добавим паприку и крахмал. Перемешиваем, нароем пленкой и оставим на 30 минут.
- Через отведенное время обжарим печень на подсолнечном масле, добавим нарезанный четверть-кольцами лук и готовим все вместе минут Не забываем помешивать.
- Тем временем приготовим заправку. В отдельной миске смешиваем соевый соус, мед и томатную пасту. Добавим чуть воды.
- Выливаем заправку в кастрюлю с печенью, перемешиваем. Если необходимо, добавим еще чуть воды. Прогреем все пару минут.
- Солим, перчим по вкусу.
- Подаем говяжью печень, тушенную в томатно-соевом соусе, теплой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
140 кКал
У блюд приготовленных с использованием аджики просто умопомрачительный аромат Такую аджику замечательно добавить в борщ к мясным блюдам и к курице но только в небольших количествах ...