Печень с черносливом
Печень - ценный субпродукт, нутрициологи считают ее суперфудом. Блюда из печени улучшают состояние кожи, ногтей и волос, способствуют укреплению иммунитета и ускоряют метаболизм.
Печень с черносливом - ароматное блюдо, с особой пикантной ноткой. Чернослив придает блюду некоторую сладость, которая подчеркивает особый вкус печени.
Ингредиенты:
- Печень - 600 г
- Плавленый сырок - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Мука - 1 ч.л.
- Чернослив - 10 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец молотый - по вкусу
Инструкции:
- Подготовить необходимые ингредиенты. Печень предварительно вымочить (около часа в молоке или воде), затем зачистить от протоков и пленки. Чернослив хорошо промыть.
- Лук нарезать полукольцами, пассеровать. Добавить крупно нарезанный чернослив и готовить еще 2 минуты.
- Выложить нарезанную некрупными кусочками печень, поперчить и посыпать мукой. Жарить 5 минут, несколько раз перемешав.
- В конце приготовления посолить, добавить натертый плавленый сырок. Перемешать и готовить печень с черносливом еще 3 минуты.
- Подать с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 25 мин. :
146 кКал
Это блюдо очень напоминает рыбу под маринадом но готовится намного проще поскольку рыба не обжаривается заранее а тушится уже в готовом томатном соусе ...