Печенье «Дамские пальчики»

Ингредиенты:

• Яичный белок - 3 шт.
• Яичный желток - 2 шт.
• Сахар - 60 г
• Сахарная пудра - 30 г
• Пшеничная мука - 50 г

Инструкции:

1. Печенье "Дамские пальчики" (для тех, кто не знал: другое название "дамских пальчиков"- "Савоярди")- это бисквитное печенье в виде палочек с сахарной коркой. Это печенье используют для приготовления тирамису (особенно, если оригинальное "савоярди" найти так и не удалось), но и само по себе печенье очень вкусное, мягкое, да и готовится просто, к вечернему чаю или утреннему кофе - отлично! Выход: 20 штук.
2. Итак, подготовьте три яичных белка и два яичных желтка, а также сахар, сахарную пудру, пшеничную муку. Взбейте белки до устойчивой пены.
3. Желтки перелейте в другую миску, всыпьте сахар и взбейте, пока смесь не станет светло-жёлтой.
4. Во взбитые белки постепенно введите желтковую смесь, вмешивая её очень аккуратно, чтобы не разрушить пузырьки воздуха в белковой пене.
5. Муку просейте несколько раз и частями введите в яичную пену. Вмешивайте муку так же аккуратно, как и желтковую смесь в белковую пену.
6. Получившееся бисквитное тесто перелейте в кондитерский мешок и отсадите печенье длинными полосками по 10-12см.
7. Через ситечко посыпьте полоски теста сахарной пудрой и оставьте на 5 минут, а затем испеките печенье в духовом шкафу (10-12 минут при 190 градусах).
8. Всё- печенье "Дамские пальчики" готово, наслаждайтесь!
9. Приятного вам аппетита!!!

Время приготовления: 35 мин. : 220 кКал

Пуктяй (корейский суп)

Простой и вкусный суп корейской кухни летний вариант Используем свинину множество овощей и конечно же соевую пасту тяй ...