Печенье из миндального жмыха
После приготовления миндального молока (или любого другого орехового молока) остается жмых, который не стоит выбрасывать, ему можно найти применение - например, приготовить полезное печенье.
Данный рецепт очень простой, печенье готовится без яиц, вместо яйца связующим ингредиентом будем использовать семена льна.
Печенье хрустящее и не вредит фигуре. Печенье готовлю без сахара, так как сладости изюма для меня достаточно, поэтому сахар или подсластитель по желанию.
Ингредиенты:
- Миндальный жмых - 100 г
- Кокосовая стружка - 100 г
- Изюм - 80 г
- Семена льна - 3 ст.л.
- Вода - 100 мл
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления печенья из миндального жмыха, кокосовой стружки и семян льна.
- Замочим семена льна в небольшом количестве воды, оставим на 5 минут. За это время семена станут тягучими и слизкими. Изюм промоем и замочим в теплой воде, также на 5 минут.
- В миске соединяем все ингредиенты. Можно добавить сиропа.
- Замешиваем тесто, немного подливаем воды, пока не получим гладкое тесто, которое будет хорошо держать форму. Если тесто получится слишком влажным, можно добавить льняной муки.
- Формируем из теста печенье. Стараемся сделать печенье одинаковой формы и толщины, чтобы оно пропекалось равномерно.
- Выпекаем, а точнее подсушиваем, печенье из миндального жмыха в духовке при 160 градусах в течение 15-20 минут. Даем печенью полностью остыть на противне. Хранить можно в сухом месте 10 дней.
Время приготовления:
25 мин. :
373 кКал
Предлагаю приготовить полезный вкусный ужин по очень простому рецепту который порадует близких не только вкусовыми качествами но и ярким внешним видом Благодаря добавлению прованских трав и чеснока блюдо получается очень ароматным и насыщенным по ...