Печенье из нута
Рецепт быстрого несладкого печенья из консервированного или отварного нута (плюс яйцо и немного пшеничной муки).
Ингредиенты:
- Нут готовый - около 400 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 2-3 ст.л.
- Чеснок - 0,5-1 зубчик
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соль - до 0,3 ч.л.
- Паприка молотая - по вкусу
- Фенхель - по вкусу
Инструкции:
- Хочу поделиться рецептом простого и очень вкусного, хоть и несладкого нутового печенья. Для его приготовления удобно использовать покупной консервированный нут, но подойдёт и сваренный самостоятельно.
- Подготовьте ингредиенты для печенья из нута.
- Соедините нут, яйцо и рубленый чеснок, влейте растительное масло и измельчите всё вместе ножами в чаше блендера.
- Добавьте муку, соль и выбранные по вкусу специи.
- Перемешайте до однородного состояния. Получится липкое тесто.
- Выкладывайте тесто из нута столовой ложкой на смазанный маслом противень или хорошо промасленную пекарскую бумагу. Также очень удобно использовать силиконовый коврик. При помощи ложки придайте заготовкам печенья круглую приплюснутую форму.
- По желанию посыпьте будущее печенье из нута молотой паприкой, семенами фенхеля (маком, кунжутом, семенами подсолнечника и т.п.).
- Запекайте в разогретой духовке при 180 градусах 15-20 минут.
- Печенье из нута получается слоистым, но мягким.
- Печенье из консервированного нута - вкусное само по себе, а также подходит в качестве основы для закусок типа бутербродов. С ломтиком сыра, с творожным сыром, с кусочком курицы, со свежими или запеченными перцами, с огурцами и помидорами, с грибами и т.д. Множество вариантов начинок!
Время приготовления:
20 мин. :
169 кКал
Для любителей азиатской кухни этот простой рецепт станет настоящим открытием Это отличный гарнир к любому мясу особенно вареному или запеченному Также неплохо будет подать к нему домашние соленья При желании вы можете добавить в соус немного ...