Печенье из творожной массы
Если у вас мало времени и нужно срочно приготовить завтрак для любимых домочадцев, то рецепт этого печенья будет весьма кстати. Достаточно иметь под рукой, например, творожную массу. Если творожной массы в холодильнике не найдется, то можно взять в работу и обычный творог, но процесс приготовления увеличится на время измельчения блендером творожных крупинок. Поэтому, чтобы процесс максимально сократить, очень рекомендую к использованию все-таки творожную массу. При этом она может быть как сладкой (с наполнителем), так и без подсластителей. У меня в работе - ванильная творожная масса, и при добавлении указанного в рецептуре количества сахара исходное печенье получается в меру сладким.
Ингредиенты:
- Мука - 400 г
- Яйцо (с1) - 2 шт.
- Творожная масса - 200 г
- Сахар - 80 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Масло сливочное - 100 г
- Соль - щепотка
- Яичный желток (с1) - 1 шт.
- Вода теплая - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ст.л.
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для печенья из творожной массы.
- Приготовим тесто. В просторную миску выложим творожную массу, вобьем яйца, засыплем сахар.
- Блендером перебьем эти ингредиенты до получения однородной смеси - на это уйдет 10-20 секунд, ведь нам надо лишь соединить ингредиенты, а не разбивать крупинки творога.
- В сотейнике на маленьком огне растопим сливочное масло.
- В миску к творожной смеси просеем муку с разрыхлителем, добавим соль.
- Зальем топленое масло.
- Замесим тесто мягкое, не прилипающее к рукам.
- Рабочую поверхность присыплем небольшим количеством муки и раскатаем скалкой тесто в пласт толщиной в 3-4 мм. Вырубим заготовки печенья любой формочкой, у меня - кондитерское кольцо диаметром 7 см.
- Все заготовки печенья выложим на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Каждую заготовку смажем смесью яичного желтка и теплой воды, воспользовавшись кондитерской кистью. Присыплем будущее печенье сахаром.
- Выпекать печенье из творожной массы в заранее разогретой до 180 градусов духовке будем 15-20 минут.
- Готовое печенье получается мягким и не очень сладким, подадим к столу сразу же.
Время приготовления:
35 мин. :
366 кКал
Предлагаю попробовать простой но оригинальный салат Конечно его вкус максимально зависит от вкуса печени Продукт не должен быть сухим или жестким То есть если вы жарите печень то контролируйте процесс чтобы не передержать ее Указанного количе ...