Ягодный тарт ПП

В самый разгар созревания ягод предлагаю приготовить настоящее французское лакомство, а именно тарт. Тарт - это открытый пирог с песочной основой, ягодами и заливкой. Мы готовим диетическую версию тарта. Тесто на основе творога и полезной муки, оно получается невероятно вкусным и нежным, а в сочетании с ягодами и заливкой - это самый настоящий рай для любителей открытых заливных пирогов. Ягоды выберите сочные, спелые и ароматные. Заливку я приготовила из густого греческого йогурта, который по желанию можно заменить на нежирную сметану. Очень вкусный, нежный и ароматный тарт. Рекомендую взять рецепт на заметку и готовить.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо - 1 шт.
• Творог - 200 г
• Мука рисовая - 60 г
• Мука цельнозерновая - 70 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сахарозаменитель - 1 ст.л.
• Соль - 1 щепотка
• Масло растительное (для смазывания формы) - 1 ст.л.
• Ягоды - 350 г
• Яйца куриные - 2 шт.
• Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
• Греческий йогурт - 250 г
• Сахарозаменитель - 1-2 ст.л.
• Ягоды и сахарная пудру из сахарозаменителя - по желанию

Инструкции:

1. Подготовьте все необходимые продукты для ягодного ПП тарта. Для основы возьмите творог в брикете.
2. Начнем с приготовления теста, для этого в миску вбейте куриное яйцо, добавьте творог и сахарозаменитель. Перемешайте при помощи вилки или лопатки.
3. К творожной массе просейте оба вида муки, соль и разрыхлитель.
4. Замесите мягкое эластичное тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 10-15 минут.
5. Форму для выпечки смажьте растительным маслом, распределите тесто по форме, приподнимая по бортикам. Уберите заготовку в заранее разогретую до 180 градусов духовку выпекаться на 10-12 минут.
6. Тем временем подготовьте ягоды. Промойте ягоды, у вишни удалите косточки, у клубники - плодоножку. Крупные ягоды клубники разрежьте на несколько частей.
7. Для заливки соедините куриные яйца с сахарозаменителем.
8. Добавьте йогурт и крахмал, хорошо перемешайте, чтобы заливка получилась однородной, без комочков.
9. Достаньте слегка испеченную основу из духовки и разложите подготовленные ягоды.
10. Залейте заливкой и отправьте допекаться при той же температуре минут на Пока верх пирога не начнет слегка подрумяниваться.
11. Достаньте готовый тарт, сначала остудите его в форме, затем переложите на блюдо и уберите в холодильник до полного остывания, он должен хорошо стабилизироваться. Остывший тарт по желанию украсьте свежими ягодами и присыпьте сахарной пудрой.
12. Готовый ягодный тарт ПП нарежьте на кусочки и подавайте с чем любите. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 118 кКал

Гречка с грибным соусом

В русской кухне гречка одна из самых популярных круп и она прекрасно сочетается с грибами Приготовим ее с грибным соусом в сливках ...