Печенье на кефире на скорую руку

Предлагаю вам приготовить на скорую руку печенье на кефире. Тесто можно замесить за 10 минут, а выпекается оно не более 15 минут.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 320-350 г
• Корица - 1 ч.л.
• Сахар - 100 г
• Яйцо - 1 шт.
• Кефир - 125 мл
• Масло растительное - 75 мл
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - щепотка
• Ванилин - щепотка

Инструкции:

1. Предлагаю вам приготовить на скорую руку печенье на кефире. Тесто для этого печенья можно замесить за 10 минут, а выпекается оно не более 15 минут. Главное, печенье не передержать, оно должно оставаться светлым и мягким. В холодные зимние вечера приятно посидеть за чашечкой горячего чая вприкуску с печеньем.
2. Для приготовления печенья на кефире на скорую руку подготовить все необходимые продукты. Сладкоежкам советую добавить в тесто больше сахара.
3. Смешать в отдельной посуде сухие ингредиенты: просеянную муку с разрыхлителем, ванилин, сахар, соль и корицу.
4. В миске для замеса теста соединить кефир комнатной температуры, растительное масло без запаха и яйцо.
5. В жидкую смесь частями добавлять сухую и размешивать ложкой. Затем продолжить замес вручную.
6. Муки может понадобиться чуть больше, тесто не должно быть липким. Присыпать тесто мукой.
7. На рабочую поверхность выложить тесто, раскатать толщиной 5 мм и с помощью формочек или стакана вырезать печенье.
8. Застелить противень пергаментом и переложить на него заготовки печенья.
9. Духовку разогреть до 180 градусов и печь печенье 12-15 минут, не более. Не допускайте, чтоб печенье зарумянилось, если хотите, чтоб оно оставалось мягким.
10. Как видите, готовится печенье на кефире на скорую руку. А теперь наливаем горячий чай и наслаждаемся вкусной выпечкой.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 340 кКал

Бейгл

...