Печенье на маргарине на год Собаки
Печенье на маргарине делается из общедоступных ингредиентов и позволяет сделать собачек самых различных пород.
Ингредиенты:
- Мука - 300 г
- Сахарная пудра - 60 г
- Ванильный сахар - 7 г
- Лимон - 0.5 шт.
- Маргарин - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1 щепотка
- Глазурь - по потребности
- Пищевой краситель - по потребности
Инструкции:
- Печенье на маргарине на год Cобаки - по-моему, довольно простой и бюджетный вариант приготовить милые тематические подарки для всех гостей. С помощью трех-четырех форм из указанного у меня количества ингредиентов можно сделать как минимум 14 собачек с одной раскатки теста, а можно ведь собрать обрезки и раскатать по второму кругу...
- Поскольку 2018 год - год желтой собаки, я подкрасила тесто для печенья желтым пищевым красителем. Но, думаю, все понимают, что это не обязательно. Для склейки компонентов и рисования глазок и мордочки я использовала готовую глазурь из тюбика, но можно приспособить под это дело шоколад или сделать самому сахарную глазурь и подкрасить ее какао или темными пищевыми красителями.
- Для вырезания печенек потребуется три формочки разных диаметров. Я делала или из мелколепестковых "цветочков", или из двух мелколепестковых "цветочков" и одного маленького "трехлепесткового". Можно использовать также три кружочка разных диаметров. С таким набором форм можно получить печенье-собак самых разных пород.
- Просеиваем все сыпучие ингредиенты теста.
- Режем маргарин крупными кубиками (ну, или типа того).
- Выжимаем сок из половины лимона.
- Соединяем все ингредиенты теста, подкрашиваем их желтым красителем, если он используется, и вымешиваем однородное тесто.
- Тесто в полиэтиленовом пакете помещаем на 1 час в холодильник или на 30 минут в морозилку, доску и скалку по возможности тоже помещаем на это время в холодное место.
- Вырезаем для каждой собачки по 3 детали: голову - из большого круга, уши - из среднего круга, разрезанного на две половины, и мордочку - либо из маленького круга, либо из такой вот трехлепестковой детальки.
- Выпекаем печенье в предварительно прогретой духовке при температуре 180С без циркуляции воздуха на среднем уровне 8-10 минут. Следите, чтобы не покоричневели края.
- Ушки клеим на глазурь или растопленный шоколад вниз - голову, мордочку - наоборот, поверх. Рисуем глазки, носик и ротик.
- Видовое разнообразие печенек, по-моему, довольно велико, и каждый сможет найти пёсю себе по душе. А может быть, вам придет в голову еще какой-нибудь другой дизайн. У некоторых собачек голова не желает лежать на своих ушах ровно и опрокидывается. Их подбородок нужно тогда положить на ухо одной из соседок (как, например, в правом нижнем углу противня). Глазури нужно дать время высохнуть.
- Мне показался в конечном итоге наиболее удачным вот такой вариант.
- Кстати, я думаю, любители собак с удовольствием могут сделать печенье Собаки не только на Новый год!
...