Печенье на маргарине с сухофруктами

Печенье на маргарине с сухофруктами - вкусный и простой рецепт из общедоступных ингредиентов. Делается быстро, есть можно прямо теплым.

Ингредиенты:

• Маргарин - 100 г
• Мука - 150 г
• Сахарный песок - 70 г
• Молоко - 30 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Сухофрукты - 200 г
• Лимон - 1 шт.
• Коньяк - 3 ст.л.
• Корица - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Печенье на маргарине с сухофруктами делается очень просто и не требует никакой специальной кухонной техники и навыков. По сухофруктам никаких особых требований по составу, они могут быть какие угодно, любая смесь в любых пропорциях. Подходят изюм, чернослив, курага, сушеная вишня, смородина, клюква... Думаю, даже вяленую грушу и яблочные чипсы можно пустить в ход, хотя вот именно с ними не пробовала.
2. 200 граммов - максимум сухофруктов, который можно упихать в такое количество теста, меньше брать можно, больше - не нужно - печеньки будут плохо держаться. Для размачивая сухофруктов можно взять любой нравящийся вам алкоголь или фруктовый сок. Если очень любите сильную лимонную ноту - можно выжать даже сок из лимона, с которого будете тереть цедру.
3. Если используются крупные сухофрукты (чернослив, курага) - их следует измельчить где-то до калибра изюма.
4. Замачиваем сухофрукты в коньяке или иной жидкости как минимум на час. Маргарин в это время держим при комнатной температуре.
5. Духовку ставим на разогрев до 180 С.
6. Трем цедру с лимона.
7. Смешиваем сахарный песок, яйцо, маргарин, молоко и цедру. Должно получиться что-то вот такое кремистое.
8. Добавляем муку и корицу, промешиваем.
9. Добавляем размоченные сухофрукты (жидкость предварительно слить), вымешиваем тесто.
10. Ложками выкладываем на противень, покрытый кондитерской бумагой, маленькие бесформенные печеньки.
11. Выпекаем печенье на маргарине с сухофруктами при температуре 180 С без циркуляции воздуха на среднем уровне 15 минут.
12. И садимся пить чай!
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 348 кКал

Намура (ливанский манник)

Традиционный ливанский десерт подходит для любителей восточных сладостей Много его конечно не съешь но 2 3 кусочка вполне В приготовлении очень прост Если у вас нет Rose Water или Water Blossom их можно заменить ванильным экстрактом ил ...