Печенье на сметане и кефире
Печенье на каждый день. Когда хочется чего-то к чаю или должны прийти гости, этот рецепт придет на выручку.
Готовится печенье быстро и просто, из простых и доступных продуктов. Кстати, если кому важно - без добавления яиц.
Благодаря сахарной корочке печенье получается с нежной корочкой снаружи, но мягким внутри.
Ингредиенты:
- Сметана - 60 г
- Кефир - 60 мл
- Сахар - 50 г
- Мука пшеничная - 260-290 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - шепотка
- Ванилин - на кончике ножа
- Масло сливочное - 100 г
- Сахар - 30 г
Инструкции:
- Для приготовления печенья на сметане и кефире подготовьте продукты по списку.
- Смешайте муку, соль, сахар, ванилин и разрыхлитель.
- Добавьте холодное (не ледяное) сливочное масло.
- Перетрите смесь в крошку.
- Затем добавьте сметану и кефир.
- Замесите мягкое, совсем чуть липнущее к рукам тесто.
- Из теста сформируйте заготовки.
- Каждую заготовку наполовину окуните в сахар и выложите на противень, застеленный пергаментом, сахарной стороной вверх.
- При желании на заготовках можно сделать узор с помощью ножа.
- Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
- Печенье на сметане и кефире готово.
- Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
30 мин. :
363 кКал
...