Мясо по-кремлевски из свинины
Уж не знаю, ели ли это блюдо в Кремле, но то, что в моей семье его кушают с удовольствием, - факт! Готовится мясо по-кремлевски из свинины несложно, а получается невероятно нежным и ароматным.
Ингредиенты:
- Свинина (мякоть) - 500 г
- Лук репчатый - 100 г
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Уксус столовый 9% - 1 ст.л.
- Вода - 100 мл
- Масло сливочное - 100 г
- Соль - по вкусу
- Сахар - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Подготовим все продукты для свинины по-кремлевски.
- Мякоть свинины нарежем небольшими кусками-пластинами.
- Для приготовления блюда лучше всего подойдет кастрюля с толстым дном или казан. Выкладываем мясо в кастрюлю.
- Чеснок измельчаем, лук репчатый нарезаем полукольцами.
- Выкладываем лук поверх мяса.
- Добавляем сливочное масло и вливаем воду.
- Тушим мясо с луком 60 минут после закипания, готовим на слабом огне, накрыв кастрюлю крышкой.
- После этого добавляем чеснок, соль, перец черный молотый.
- Вливаем в кастрюлю уксус.
- Добавляем сахар. И готовим мясо по-кремлевски еще 40-50 минут на слабом огне и под крышкой. За это время мясо станет мягким, а соус загустеет.
- Мясо по-кремлевски из свинины - это очень вкусно! Подавайте его с отварным рисом или просто так.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. :
256 кКал
Оливье с малосольной форелью получается праздничным и изысканным Почти традиционный салат на Новый год ...