Печенье «Неженка»
Рецепт печенья под этим названием вы сможете найти во многих кулинарных книгах начала 90-х и не только. Разница в ингредиентах несущественна вроде, но прилично влияет на готовый результат. В некоторых книжках в ингредиентах только мука, а кое-где она практически пополам с крахмалом, что и делает обычное печенье очень нежным на вкус.
Ингредиенты:
- Мука - 200-230 г
- Крахмал - 60 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 100 г
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Масло сливочное - 150 г
- Ванилин - 2 г
Инструкции:
- Отмерьте все необходимые продукты для приготовления песочного печенья «Неженка». Масло и яйцо должны быть комнатной температуры.
- В глубокую миску порежьте масло, всыпьте сахар, слегка смешайте венчиком.
- Вбейте куриное яйцо, продолжайте взбивать, добавьте ванилин и разрыхлитель.
- Дальше всыпьте муку, уберите венчик и начните замешивать тесто руками.
- Тесто должно получиться мягким, эластичным, не клеящимся к рукам и очень приятным на ощупь. Замотайте его в пищевую пленку, отправьте в холодильник минут на
- Спустя время раскатайте тесто на пергаменте тонко, вырубкой для печенья сделайте заготовки желаемой формы.
- Уберите излишки теста, а заготовки переложите на противень и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут в режиме верх/низ. Печенье не должно зарумяниться!
- Печенье «Неженка» готово!
- Оно действительно очень нежное и рассыпчатое.
- Приятного!
Время приготовления:
40 мин. :
432 кКал
Королевские креветки в соевом соусе вкусная закуска или перекус которая понравится всем любителям морепродуктов ...