Печенье «Персики»
Печенье «Персики» знакомо многим из нас ещё из детства. Раньше его продавали во всех магазинах.
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 100 г
- Куриное яйцо – 2 шт.
- Сахар – 190 г
- Сметана – 75 г
- Мука пшеничная – 400 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Вареное сгущенное молоко – 270 г
- Сок свекольный – 30 мл
- Сок морковный – 30 мл
- Сахар – для посыпки
Инструкции:
- Печенье «Персики» знакомо многим из нас ещё с детства. Раньше его продавали во всех магазинах. Теперь такую красивую и вкусную выпечку можно приготовить в домашних условиях. Рецепт довольно простой, и процесс приготовления совершенно несложный. Печенье готовится быстро и из самых доступных ингредиентов.
- Заранее приготовьте свекольный и морковный соки, чтобы вовремя замеса теста не отвлекаться. Чтобы приготовить сок, достаточно промыть и очистить овощи, натереть на мелкой терке и отжать сок, используя марлю в несколько слоев.
- Для приготовления печенья «Персики» возьмите следующие продукты.
- За несколько часов до приготовления достаньте масло из холодильника и хорошо размягчите его. Можно пойти другим путем, отправьте в микроволновку на пару секунд, только следите, чтобы масло полностью не растаяло. В миску добавьте мягкое масло, сахарный песок, куриные яйца. Все ингредиенты перемешайте ложкой или лопаткой.
- Добавьте сметану любой жирности. Если сметана будет очень жидкой, возможно, муки понадобится немного больше. Перемешайте.
- Насыпьте частями просеянную пшеничную муку, разрыхлитель. Замешивайте тесто ложкой до загустения.
- Подмесите тестовой клубок руками, подпыляя доску и руки мукой. Сформируйте шар, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 20-25 минут.
- Достаньте тесто из холодильника. Сформируйте колбаску и нарежьте небольшими кусочками, размером с грецкий орешек. Из каждого кусочка скатайте шарики. У меня получилось 24 шарика, то есть 12 персиков.
- Заготовки уложите на противень с пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга. Отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
- Готовые половинки остудите. Ножом удалите небольшую часть сердцевины. По желанию, мякоть можно смешать со сгущенкой и начинить половинки.
- Каждую половинку заполните вареной сгущенкой и соедините вместе.
- Кухонной кисточкой смажьте обе стороны свекольным и морковным соком, на свое усмотрение, и сразу запанируйте в сахаре. Дайте немного подсохнуть.
- Печенье «Персики» готово.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
333 кКал
Кабачковые блинчики на кефире получаются пышненькими нежными и очень вкусными По вкусу очень похожи на оладушки только с кабачком и размером побольше Хотя кабачок в этих блинах виден на вкус он практически никак не влияет Так что дети буд ...