Печенье с джемом из «двойного» теста

Вкусное рассыпчатое печенье на сметане и сливочном масле с джемом. Простая домашняя выпечка к чаю или кофе.

Ингредиенты:

• Сметана - 100 г
• Мука пшеничная - 100 г
• Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
• Масло сливочное - 100 г
• Мука пшеничная - 100 г
• Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
• Джем - 4 ст.л.

Инструкции:

1. Это печенье готовится из "двойного" теста, но это не значит, что рецепт сложный и замороченный. Если все продукты имеются под рукой, приготовить печенье с джемом из «двойного» теста не составит особого труда.
2. В тесто не идет сахар, вся сладость - от джема и сахарной пудры.
3. Структура у готового печенья нежная и рассыпчатая, похожа на изделия из слоеного теста.
4. Думаю, можно приготовить и с фруктами.
5. Подготовить продукты.
6. В сметану добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто.
7. Также и в масло добавить муку и разрыхлитель. Замесить.
8. На столе раскатать тесто, которое со сметаной. Тонко делать не надо.
9. Сверху выложить пласт из масляного теста. Если тесто проблематично раскатать скалкой, просто распределите его руками.
10. Сложить оба теста конвертом. Раскатать в прямоугольник и снова сложить конвертом. Такую процедуру проделать 3-4 раза.
11. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
12. Раскатать тесто в прямоугольный пласт и нарезать на треугольники.
13. Смазать треугольники джемом.
14. И закрутить от большей части к меньшей.
15. Выпекать печенье с джемом из «двойного» теста при температуре 180 градусов до румяного цвета (примерно 20 минут).
16. Посыпать печенье сахарной пудрой и можно угощаться.
17. Приятного аппетита.

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 338 кКал

Завтрак фермера

...