Печенье со сливочным сыром
Знакомое с детства печенье, но в этот раз творог мы заменим на сливочный сыр. Печенье получается нежным, со сливочным вкусом.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 190 г
- Сливочный сыр – 110 г
- Масло сливочное – 110 г
- Вода ледяная – 1 ст.л.
- Желток – 1 шт.
- Сахар тростниковый
Инструкции:
- Для приготовления печенья со сливочным сыром необходимо подготовить следующие ингредиенты.
- Холодное сливочное масло натереть на крупной терке.
- Добавить сливочный сыр, муку и растереть руками.
- Добавить желток, ледяную воду и замесить однородное липкое тесто.
- Завернуть тесто в пищевую пленку и поместить в холодильник минимум на 60 минут.
- На припыленной мукой рабочей поверхности раскатать тесто толщиной 3 мм и вырезать кружки диаметром 8 см.
- В тарелку насыпать сахар. Обмакнуть одну сторону кружка в сахар, сложить пополам сахаром внутрь.
- Одну половину снова обмакнуть в сахар и снова сложить сахаром внутрь.
- Верхнюю часть получившегося «треугольника» обмакнуть в сахар.
- Выложить печенье на противень с пергаментом сахарной стороной наверх. Сформировать остальные печенья. Выпекать в разогретой до 190°С духовке 25 минут.
- Печенье со сливочным сыром готово. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
396 кКал
...