Печеночные маффины в духовке (из куриной печени)
Вкусная, не очень сложная в приготовлении закуска из куриной печени, лука и моркови. Запекание в порционных формочках придает закуске аппетитный внешний вид и упрощает подачу.
Ингредиенты:
- Печень куриная - 400 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 70 г
- Соль, перец черный молотый - по вкусу
- Яйца - 1 шт.
- Молоко - 100 мл
- Мука кукурузная - 80 г
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления печеночных маффинов в духовке (из куриной печени).
- Куриную печень промойте, удалите пленки, прожилки и т.д. Залейте печень холодной водой на 15-20 минут, затем эту воду слейте.
- Печень нарежьте на кусочки и переложите в чашу блендера.
- Добавьте в чашу нарезанные на мелкие кусочки морковь и лук.
- При помощи насадки металлический нож измельчите все продукты до однородной консистенции.
- В небольшую мисочку влейте молоко и вбейте яйцо.
- Венчиком взбейте продукты до однородности.
- Перелейте из чаши блендера измельченную печень в глубокую миску, влейте взбитое яйцо с молоком. Перемешайте.
- Всыпьте кукурузную муку, посолите и поперчите.
- Тщательно ложкой перемешайте продукты, чтобы получилось однородное тесто.
- Небольшие силиконовые формочки немного смажьте растительным маслом и влейте в них тесто.
- Поставьте противень с формочками в разогретую до 200°С духовку и запекайте печеночные маффины из куриной печени в течение 35-40 минут.
- Готовые кексики легко вынимаются из формочек. Слегка охладите и подавайте их к столу.
- Приятного аппетита!
- Маффины получились очень мягкими, нежными. Вкусно со сметаной.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
130 кКал
Грибы и курица восхитительное сочетание наверное вы и сами не раз это замечали Вешенки встречаются реже шампиньонов но тоже заслуживают внимания Сегодня приготовим простой суп из вешенок и курицы на 3 4 персоны Суп получается сытный очень на ...