Венские вафли ПП
Сегодня у меня венские ПП вафли. Тесто я замешивала на кефире с добавлением яйца, сахарозаменителя и рисовой муки. Для пышности добавила немного разрыхлителя. Вафли выпекала в вафельнице до золотистого цвета. Выпечка получилась вкусной, красивой, питательной и полезной. У неё золотистая поверхность и нежный пористый мякиш. Подавать такие вафли можно с натуральным мёдом и чаем.
Ингредиенты:
- Кефир 1% - 150 мл
- Сахарозаменитель - по вкусу
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Мука рисовая - 140 г
- Растительное масло - для смазывания панелей
Инструкции:
- Для приготовления венских ПП вафель на рисовой муке и кефире подготовьте необходимые продукты по списку.
- Кефир комнатной температуры налейте в глубокую миску, добавьте к нему куриное яйцо и сахарозаменитель по вкусу.
- С помощью венчика перемешайте массу до однородного состояния.
- Затем введите рисовую муку и разрыхлитель.
- Снова перемешайте, чтобы тесто получилось однородным. По консистенции оно должно напоминать сметану средней густоты (как на фото).
- Разогрейте вафельницу и выложите по столовой ложке теста на одну вафлю. Если вы не уверены в антипригарном покрытии панелей - смажьте их тонким слоем растительного масла.
- Закройте крышку вафельницы и выпекайте их в течение 5-7 минут до красивого золотистого цвета. Время приготовления вафель указано примерное, точное время будет зависеть только от мощности вашего прибора.
- Вот и всё, венские ПП вафли готовы. Остудите их немного на решётке и подавайте к столу с чашечкой ароматного чая и мёдом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
202 кКал
Заготовка сушеной черники на зиму с сохранением максимума полезностей ...