Печеночные оладьи без муки

Оладьи из куриной печени без муки понравятся даже тем, кто не любит субпродукты. Перед вами практичный и бюджетный рецепт. Из простого набора продуктов можно нажарить гору вкуснейших оладий. Они даже будут немного похожи на котлеты, так как получаются мягкими, пышными и нежными. Для этого в фарш добавьте отварной картофель - в этом вся изюминка. Блюдо подавайте в самостоятельном виде или с любым гарниром.

Ингредиенты:

• Куриная печень - 330 г
• Картофель - 80 г
• Репчатый лук - 40 г
• Картофельный крахмал - 1 ст. л.
• Майонез - 30 г
• Растительное масло - 40 г
• Соль, черный перец - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите все ингредиенты для приготовления печеночных оладий без муки.
2. Куриную печень промойте, срежьте все прожилки, сложите субпродукт в чашу блендера или в мясорубку. Туда же отправьте нарезанный средними кусочками почищенный репчатый лук.
3. Перекрутите печень с луком в блендере, чтобы получился фарш.
4. Картофель заранее отварите в мундире до готовности, остудите его и почистите. Сваренный картофель натрите на крупной терке и перемешайте с печеночным фаршем. За счет сваренной картошки фарш не будет жидким. Кроме того, оладьи станут более сытными.
5. Следом всыпьте картофельный крахмал, добавьте майонез, соль и черный молотый перец. С крахмалом оладьи будут идеально держать форму, а майонез сделает их мягкими и пышными. Тщательно перемешайте фарш.
6. Разогрейте масло на сковороде, ложкой наливайте оладьи. Начните жарить на небольшом огне.
7. Обжаривайте печеночные оладьи без муки с двух сторон по 3-4 минуты, до румяной корочки. Оладьи станут пышными и воздушными, хорошо прожарятся и полностью приготовятся. Таким образом жарьте, пока не закончится фарш.
8. Готовое блюдо сразу подавайте к столу. К печеночным оладьям из куриной печени подавайте любой соус.
9. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 212 кКал

Куриное филе в рисовых хлопьях на сковороде

Мне казалось что я уже приготовила все возможные варианты отбивных из курицы но я ошибалась В панировке из рисовых хлопьев это что то Эта панировка мне чем то напомнила снеки из зерен кукурузы и если присыпать отбивные приправой со вкусом бек ...