Печёночный пирог на сковороде
Присмотрела рецепт пирога в кулинарной передаче, захотелось попробовать. Слегка подкорректировала ингредиенты под себя, и результат очень даже порадовал. Если вы любите печень и печеночный торт, то такой вариант, думаю, вам понравится.
Ингредиенты:
- Печень куриная - 500 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Сыр - 40 г
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Соль и черный перец - по вкусу
- Паприка - 0,5 ч.л.
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
Инструкции:
- Печёночный пирог на сковороде готовим из такого набора ингредиентов.
- Лук нарезать кубиком, морковь натереть на тёрке.
- Обжарить овощи на масле (2 ст.л.) до мягкости.
- Помидор нарезать кубиками.
- Печень отварить в подсоленной воде, удалив перед этим плёночки и жилки.
- Остывшую печень нарезать кубиками.
- Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить, приправить паприкой. Добавить яйцо.
- Перемешать ингредиенты.
- Вмешать муку.
- Сковороду смазать маслом. Выложить получившуюся массу, придавить ложкой.
- Поставить сковороду на средний огонь, готовить под крышкой, пока низ не подрумянится, примерно 10-12 минут.
- Перевернуть пирог. Я перевернула на тарелку и после стряхнула обратно в сковороду.
- Готовить печеночный пирог на сковороде ещё 10-12 минут.
- В конце приготовления посыпать пирог тёртым сыром.
- Пирог из куриной печени готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
160 кКал
Вкусное и сытное рагу для разнообразия вашего меню Экспериментируйте со специями и получайте новый вкус блюда ...