Печёночный торт из куриной печени
Ингредиенты:
- Печень куриная - 600 г
- Яйцо - 2 шт.
- Мука пшеничная - 4 ст.л.
- Майонез - 200 мл
- Морковь - 1 шт. (большая или 2 маленьких)
- Лук репчатый - 1 шт.
- Растительное масло - 70 мл
- Сода пищевая - 1 ч.л.
- Соль - 1,5 ч.л.
- Специи - по вкусу
- Зелень петрушки для украшения - 3 веточки
Инструкции:
- Печеночный торт умеет готовить даже начинающая хозяйка. Рецепт мне знаком из далекого прошлого. Печень для такого торта я люблю использовать куриную, с ней торт выходит с более нежным вкусом, а процесс приготовления неизменный.
- Для приготовления печёночного торта из куриной печени подготовим продукты по списку.
- Морковь и лук почистить. Натереть на терке морковь. Лук порезать кубиком.
- Куриную печень помыть, удалить лишний жир и перекрутить в фарш на мясорубке.
- Добавить к фаршу из печенки яйца и перемешать.
- Добавить в фарш муку, соль, специи и пищевую соду, тщательно перемешать. Фарш готов к жарке коржей для торта.
- На горячую сковороду выкладывать ложкой печеночный фарш в форме круглого коржа. Обжарить с двух сторон под крышкой.
- Коржи из печенки складывать стопкой на тарелку.
- Лук с морковью обжарить до готовности в растительном масле.
- Коржи готовы и теперь надо собрать торт. Каждый корж смазывать майонезом, выкладывать жареный лук с морковью, равномерно распределив по поверхности.
- Собрать торт из всех коржей.
- Свежую зелень мелко нарубить и украсить торт по желанию.
- Печёночный торт из куриной печени станет отличным украшением стола не только на семейный ужин, но и на праздник.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
258 кКал
Чиабатта очень вкусный хлеб и обычно требует долгого созревания и приготовления так как готовится с минимумом дрожжей Данный ускоренный вариант так называемая ленивая чиабатта не займет у вас много времени и в течение двух часов вы уже см ...