Рогалики на сметане с джемом
Ингредиенты:
- Мука - 250 граммов;
- Джем густой - 150 граммов;
- Сливочное масло - 60 граммов;
- Сахар - 50 граммов;
- Сметана - 4 ст.л. (с горкой);
- Яичный желток - 2 шт;
- Разрыхлитель - 1 ч.л;
- Сахарная пудра - для обсыпки.
Инструкции:
- В моей кулинарной тетради есть несколько рецептов рогаликов. Дрожжевые, из творожного теста, песочного, слоеного. Все варианты очень вкусные, и сравнивать их невозможно. Поэтому, давайте просто приготовим один из вариантов рогаликов - на сметане. Джем для начинки Вы можете взять любой, на свой вкус, главное, чтобы он был густым. У меня абрикосовый джем с добавлением варенья из лепестков роз. Очень вкусный десерт для душевных чаепитий!
- Подготовим необходимые продукты.
- Сырые яичные желтки перемешать со сметаной.
- Добавить сахар и мягкое сливочное масло, перемешать.
- Затем всыпать муку с разрыхлителем.
- Замесить мягкое тесто.
- Разделить тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в круг, разрезать на 8 сегментов.
- Разложить на широкую часть каждого сегмента джем, скрутить в рогалик.
- Выложить рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. По желанию, Вы можете смазать рогалики взбитым яйцом, но я смазываю только дрожжевые рогалики.
- Готовые рогалики немного остудить, посыпать сахарной пудрой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
310 кКал
Предлагаю вам приготовить диетический сытный и очень вкусный суп пюре из индейки с тыквой Отличное первое блюдо в обед для взрослых и детей с нежной кремовой консистенцией Готовится просто и быстро ...