Тыквенный суп-пюре с индейкой
Предлагаю вам приготовить диетический, сытный и очень вкусный суп-пюре из индейки с тыквой. Отличное первое блюдо в обед для взрослых и детей, с нежной, кремовой консистенцией. Готовится просто и быстро.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 300 г
- Тыква - 200 г
- Картошка - 1-2 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Соль и перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 1 л
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления тыквенного супа-пюре с индейкой.
- Филе индейки помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на плиту.
- Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену.
- Кабачок очистите, помойте и нарежьте.
- Картошку и тыкву очистите, помойте и тоже нарежьте.
- Лук и морковь очистите, помойте, нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом.
- Пассеруйте 8-10 минут до прозрачности лука.
- Все овощи выложите в кастрюлю с индейкой. Посолите по вкусу и поперчите, если суп не будут есть дети.
- Варите суп до готовности индейки и овощей.
- После бульон слейте в отдельную кастрюлю и выложите отварную индейку. А овощи взбейте блендером до консистенции пюре. По желанию можете добавить измельченный чеснок. Разбавьте пюре бульоном до желаемой консистенции. У вас останется необыкновенно вкусный бульон. Из него можно сварить замечательный суп или просто выпить с гренками.
- Тыквенный суп-пюре с индейкой готов. При подаче в каждую тарелку выложите отварную индейку.
Время приготовления:
40 мин. :
40 кКал
Мягкие ароматные бутерброды с румяной корочкой готовятся из доступных ингредиентов Для приготовления я взяла тостовый хлеб который разрезала пополам Подойдёт также и батон ...