Печеночный торт со сметаной

Идеальная закуска и "изюминка" для праздничного стола. Несладкий, вкусный и ароматный печеночный торт. Торт без начинки, только лишь коржи, пропитанные сметаной. Супер просто, но как же это вкусно! Советую украсить блюдо зеленым луком - он будет не только украшением, но и пикантной добавкой к торту.

Ингредиенты:

• Куриная печень - 400 г
• Яйца куриные - 3 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Мука пшеничная - 2 ст. л.
• Сметана 20% - 150-180 г
• Зеленый лук - 7 г
• Растительное масло - для жарки
• Соль, черный перец - по вкусу

Инструкции:

1. Перед вами все необходимые ингредиенты для приготовления печеночного торта со сметаной.
2. Очистите куриную печень от пленок и прожилок, хорошо промойте и сложите в чашу блендера. Репчатый лук почистите, сполосните и нарежьте крупными кусочками. Сложите лук в блендер.
3. Вбейте туда же куриные яйца, посолите и поперчите по вкусу. Я добавила 0,5 ч.л. соли на такое количество ингредиентов.
4. Перекрутите всё в блендере до однородной консистенции, всыпьте необходимое количество пшеничной муки.
5. Еще раз прокрутите всё в блендере, чтобы не было комочков муки. Тесто для блинчиков готово.
6. Смажьте сковороду растительным маслом, налейте 2-3 ст.л. теста и разровняйте, чтобы получился блинчик. Обжаривайте таким образом печеночные блинчики с двух сторон по 2-3 минуты. Сильно большими в диаметре их не делайте, чтобы легче было переворачивать.
7. Пусть обжаренные блинчики остынут, затем смажьте их сметаной, выкладывая стопочкой в виде торта.
8. Готовый торт украшайте щедрым слоем нарезанного зеленого лука. Он очень подходит здесь. В охлажденном виде подавайте закуску к столу.
9. Печеночный торт со сметаной получается мягким, нежным, очень ароматным и вкусным. В нем нет ничего лишнего. Берите рецепт на заметку!
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 186 кКал

Заливное из кефали (белингаса, лобана)

Кефалевые в частности белингас в последнее время все чаще встречаются в продаже в больших супермаркетах это белая нежирная очень вкусная рыбка в которой практически нет костей Ее можно жарить запекать с травами или овощами но я предлагаю приг ...