Пельмени с курицей и сыром

Пельмени с курицей и сыром получаются сочными и вкусными, для семейного обеда или ужина - то что надо! Тесто замесите на воде без яиц, а для начинки понадобится куриный фарш и любой сыр. Для подачи подойдет любой соус, который вам больше всего нравится - сметана, кетчуп, майонез или натуральный йогурт.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 320-350 г
• Вода теплая - 150 г
• Растительное масло - 40 г
• Соль - 0,5 ч. л.
• Сахар - 1 щепотка
• Куриный фарш - 170 г
• Сыр твердый - 80 г
• Приправа для курицы - по вкусу
• Соль, черный перец - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите продукты для приготовления пельменей с курицей и сыром.
2. Просейте пшеничную муку в глубокую миску, всыпьте соль и немного сахара, чтобы сбалансировать вкус теста. Перемешайте муку со специями.
3. Смешайте теплую воду с растительным маслом и влейте эту жидкость к муке. Благодаря теплой воде тесто будет более эластичным и мягким.
4. Замесите мягкое, упругое и послушное тесто, оно не будет прилипать к рукам. Прикройте миску полотенцем, пусть тесто отдохнет 15-20 минут.
5. Приготовьте начинку. Смешайте куриный фарш с натертым сыром, добавьте специи по вкусу и перемешайте. Начинка готова.
6. Тесто тонко раскатайте и рюмкой выдавите небольшие кружочки.
7. В центр кружочка выложите 0,5 ч.л. начинки.
8. Сперва слепите края теста как на вареники, хорошо защипывая, затем соедините два свободных края, чтобы получились пельмени. Слепите таким образом все пельмени.
9. Вскипятите 1-1,5 л воды, добавьте чуть соли, выложите пельмени и варите их 5-6 минут. Сперва перемешайте, чтобы пельмени не слиплись.
10. Готовые пельмени достаньте из воды и подавайте к столу. Тесто очень мягкое и нежное, а начинка очень вкусная.
11. Пельмени с курицей и сыром понравятся вам и вашей семье! Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 260 кКал

Тесто катаифи (кадаиф) в домашних условиях

Тесто кадаиф катаиф кадаифи катаифи это тончайшее тесто в виде лапши чаще всего используется для приготовления сладостей знаменитого дубайского шоколада например но также встречаются рецепты и несладких пирогов и закусок с его использованием ...