Пельмени в соусе Том Ям

Это блюдо обязательно станет одним из ваших любимых, ведь пельмени в соусе «Том ям» получаются очень вкусными и сочными! Я не использую молоко для приготовления соуса, но вы можете добавить его вместо воды, если вам это по вкусу. Дополняйте приготовленное блюдо измельченной зеленью, молотым сушеным чесноком, другими специями и пряностями. В целом паста сама придает яркий аромат, цвет и вкус, поэтому практически больше ничего не нужно. Томить пельмени в соусе лучше всего недолго, чтобы они не разварились. Соус должен слегка покрывать все пельмени, иначе у вас получится суп. Подавайте их как в соусе, так и без него - это по желанию.

Ингредиенты:

• Пельмени замороженные - 400 г
• Паста «Том Ям» - 2 ст.л.
• Соль - 2-3 щепотки
• Кипяток - 500 мл
• Перец черный молотый - 1-2 щепотки
• Лук зеленый (для подачи) - 3 г

Инструкции:

1. Продукты для приготовления пельменей в соусе «Том ям» - перед вами!
2. Пельмени заранее размораживать не нужно - они добавляются замороженными.
3. Выложите пасту в казан или сковороду с высокими бортиками. Добавьте соль и молотый черный перец. Можно дополнить и другими специями, приправами.
4. Влейте кипяток и тщательно все перемешайте, чтобы паста полностью растворилась. Прогрейте соус до кипения.
5. Выложите пельмени в кипящий соус и проварите около 5-6 минут, до закипания. Затем нагрев убавьте до среднего, перемешайте содержимое емкости, прикройте крышкой и отварите еще 8-12 минут, в зависимости от величины полуфабрикатов.
6. Когда они впитают в себя практически всю жидкость - блюдо полностью готово!
7. Промойте зеленый лук и измельчите. Выложите пельмени в соусе «Том ям» в пиалы или на тарелки и присыпьте измельченной зеленью. Подайте к столу горячими. Можно дополнить их сметаной, майонезом, другими соусами.
8. Приятного вам!

Время приготовления: 20 мин. : 135 кКал

Постные морковные котлеты с овсянкой

Вкусные полезные постные котлеты отличный вариант чтобы разнообразить свое питание во время поста Котлеты получаются достаточно калорийными поэтому отлично утоляют голод Подавать морковные котлеты с овсяными хлопьями вкуснее всего с салатом из ...