Пеппероната с курицей
Вообще, по итальянской классике, пеппероната готовится из овощей (в большей степени - из перца), но я приготовила её с курицей.
Замечательное, ароматное и насыщенное второе получилось.
Можно взять для блюда любые части курицы. Если смущает в готовом блюде косточка, можно приготовить с филе.
Перец с луком протушивают в томатном соусе, для этого можно использовать томаты в собственном соку, свежие измельченные помидоры или томатный соус, но не кетчуп. У меня перетёртые помидоры (заготовка на зиму).
Ингредиенты:
- Курица - 400 г
- Перец болгарский - 1,5 шт.
- Лук репчатый - 0,5-1 шт.
- Томатный соус - 1 стакан
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Базилик сушеный - 1 ч.л.
Инструкции:
- Пепперонату с курицей будем готовить из таких ингредиентов.
- Курицу нарезать некрупными кусочками.
- Лук - четверть-кольцами, чеснок - тонкими пластинками.
- Курицу быстро обжарить с двух сторон на масле.
- В этом же масле обжарить лук и чеснок.
- Перец нарезать соломкой.
- Добавить к луку, жарить 1 минуту (примерно).
- Добавить в сковороду томатный соус, посолить, поперчить, приправить базиликом.
- Потушить всё вместе пару минут.
- Выложить в сковороду курицу.
- Готовить под крышкой, на среднем огне, 15-20 минут.
- Пеппероната с курицей готова.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
134 кКал
Сладкая гречка не совсем привычная каша но она привлечёт внимание тех кто ищет разнообразия завтраков Для вкуса и аромата добавим при варке сливочное масло и корицу они сделают гречку просто невероятно вкусной А подать такую кашу можно с ягода ...