Перец фаршированный булгуром и грибами
Ингредиенты:
- Перец болгарский – 3 шт;
- Булгур – 0,5 стакана;
- Кипяток – 1 стакан;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Шампиньоны – 100 грамм;
- Паста томатная – 2 ст. ложки;
- Масло растительное – для жарки;
- Соус томатный – 2-3 ст. ложки;
- Зелень – 2-3 веточки;
- Соль – по вкусу;
- Приправы (орегано, базилик, черный молотый перец) – по вкусу.
Инструкции:
- Предлагаю Вашему вниманию постное блюдо – перец фаршированный булгуром с грибами и запеченный в духовке. Блюдо вкусное, сытное и является прекрасной заменой классическому варианту фаршированного перца с мясом и рисом. Готовится довольно быстро.
- Приготовьте необходимые продукты.
- Булгур залейте кипятком и накройте крышкой. Оставьте на 10 минут. За это время он распариться.
- Лук мелко нарежьте. Шампиньоны хорошо помойте, почистите и мелко нарежьте. Обжарьте лук с грибами на растительном масле.
- Добавьте к луку с грибами томатную пасту. Перемешайте.
- Посолите и добавьте приправы.
- Всыпьте распаренный булгур и хорошо перемешайте.
- Перец помойте. Разрежьте пополам. Удалите семена.
- Нафаршируйте половинки перца фаршем из булгура и грибов. Выложите перец на смазанный маслом противень.
- Сверху полейте каждый перчик томатным соусом. Запекайте перец в разогретой до 180°С духовке в течение 25 минут.
- При подаче украсьте перец зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
170 кКал
Безумно желанный напиток в знойный день для тех кто не представляет своей жизни без кофе Он охладит освежит но вместе с тем же подарит бодрость и ясность мыслей особенно с утра Единственный минус приготовления кофе нужно заварить заранее и ...