Буженина в микроволновке

Ингредиенты:

• Свинина (шея, корейка) — 1 кг
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Лавровый лист — 8-10 шт.
• Соль — 1 ч.л.
• Специи для мяса — 1 ч.л.
• Масло растительное (для жарки) — 20 мл
• Вода (кипяченая, горячая) — 50 мл

Инструкции:

1. Вариантов приготовления буженины уже придумано множество. Решила поделиться с вами быстрым, доступным и вкусным вариантом приготовления этого блюда в микроволновой печи. По такому способу можно готовить не только свинину, но и телятину, индейку, разница будет только во времени приготовления: телятина - чуть дольше, а индейка - чуть быстрее, чем свинина.
2. Для приготовления буженины в микроволновке возьмём вот такие продукты. У меня в этот раз был кусок корейки, также отлично получается из окорока или из шейной части свинины. Специи можно варьировать по своему вкусу.
3. Кусок мяса шпигуем дольками чеснока. Я их разрезала на 2-4 части.
4. Натираем солью и специями и даем постоять 30-60 минут в прохладном месте.
5. По истечении этого времени на сковороде разогреваем немного растительного масла и на сильном огне обжариваем кусок свинины, буквально по 2-3 минут со всех сторон, таким образом мы как бы "запечатываем" сок внутри мяса.
6. Затем в посуду для микроволновки (она должна быть с крышкой) выкладываем листья лаврушки.
7. Кладем мясо и подливаем немного водички, я это сделала потому что корейка сама по себе - суховатое мясо, если использовать шею, то воды можно и не подливать.
8. Накрываем крышкой, ставим в микро, на полной мощности готовим 15-20 минут. Затем мясо перевернуть и готовить еще 10-15 минут. У меня мощность - 900 Вт, ориентируйтесь по цвету мясного сока, главное - не пересушить.
9. Вот такая она только что приготовленная, аппетитная! Можно кушать и в горячем виде с гарниром. Но у меня цель - получить буженину в микроволновке, поэтому я остужаю её и убираю в холодильник.
10. На следующий день можно дегустировать, получается нежная, ароматная, вкусная буженина, отлично режется, не разваливается.
11. Можно сервировать для праздничного стола или использовать в бутербродах.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 300 кКал

Торт с грецкими орехами (бисквитный)

Предлагаю потренироваться перед Новым годом и соорудить простой ореховый торт Обычный бисквит с добавлением крахмала делающего торт более воздушным и мягким измельченных грецких орехов плюс крем на основе сметаны и вареной сгущенки Торт получает ...