Перец, фаршированный булгуром с курицей
Если вы любите фаршированный перец, но традиционный вариант порядком поднадоел, попробуйте вариант с булгуром. Блюдо вам точно понравится своим вкусом, при этом не разочарует, а очень удивит. Готовое блюдо получается действительно очень необычным и вкусным, стоит приготовить его хоть раз, и вы будете его готовить еще не единожды точно.
Ингредиенты:
- Перец болгарский - 6 шт.
- Булгур - 150 г
- Фарш из куриного филе - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 70 г
- Сельдерей - 1 черешок
- Масло постное - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Сыр твердый - 100 г
Инструкции:
- Для приготовления перца, фаршированного булгуром и курицей, подготовьте все необходимые продукты по списку. Перцы, лук, морковь и сельдерей помойте под проточной водой, лук и морковь почистите.
- Булгур помойте несколько раз до чистой воды, залейте крупу в пропорции 1 к 3, отварите на среднем огне до готовности. Как правило, на это уходит 15 минут, но нужно, чтобы вся вода выкипела.
- Пока булгур варится, в сковороде обжариваем до слегка золотистого цвета мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей. Время приготовления у всех этих овощей +/- одинаковое, поэтому смело выкладываем их все вместе на сковороду и вливаем чуть рафинированного постного масла без запаха.
- Готовые обжаренные овощи снимаем с плиты.
- В глубокую миску складываем вареный булгур и обжаренные овощи, когда они остынут, добавляем куриный фарш, соль и перец молотый по вкусу, перемешиваем до однородности. Не забудьте, что булгур - очень рассыпчатая крупа, поэтому ее нужно хорошо связать куриным фаршем.
- Перец, желательно разного цвета, разрезаем вдоль пополам, очищаем от семечек, фаршируем булгуром с куриным фаршем и овощами.
- Твердый сыр натираем на крупной терке, щедро посыпаем им нафаршированный перец. Духовку нужно разогреть до 200 градусов, поставить в нее противень с фаршированным перцем, запечь его 20 минут.
- Готовый фаршированный перец подавайте как самостоятельное блюдо с любимым соусом.
- Очень вкусная штука, рекомендую. Приятного.
Время приготовления:
50 мин. :
104 кКал
Если для вас блюда из макарон привычная кулинарная тема то приготовьте в духовке спагетти с фаршем чтобы разнообразить ежедневный рацион Спагетти в духовке не развариваются и отлично сохраняют форму Мясной фарш можете использовать любой курин ...