Перловка с кабачками (на гарнир)

Попробуйте приготовить гарнир из перловки с добавлением кабачков. По желанию можно добавить грибы. Кабачок придает готовому блюду сочности!

Ингредиенты:

• Перловка - 1/2 стакана
• Вода - около 0,5 л
• Кабачок - 350 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Растительное масло - 30 г
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте все необходимое для приготовления перловки с кабачками. Если у кабачка толстая кожура, то её необходимо счистить.
2. Перловку промойте несколько раз в холодной воде. Затем залейте чистой водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите согласно инструкции на упаковке. У меня на варку перловки ушло 45-50 минут.
3. За время варки перловка увеличится в размере и станет мягкой. С готовой перловки слейте воду.
4. Лук и морковь очистите, ополосните и измельчите. Лук можно мелко нарезать, а морковь натереть на терке. Сковороду разогрейте и налейте на неё немного растительного масла. Обжарьте лук и морковь в течение минуты.
5. Кабачок нарежьте крупными кусочками и добавьте в сковороду. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на небольшом огне минут 10- Можно подлить немного воды, чтобы овощи не начали подгорать. Кабачки должны стать мягкими.
6. Затем выложите в сковороду подготовленную перловку и все перемешайте. Добавьте чеснок, немного соли и молотого перца.
7. Потушите все вместе еще минут 10, чтобы овощи и перловка пропитались ароматами друг друга.
8. Перловка с кабачками готова! Это блюдо может стать отличным гарниром к любому мясному или рыбному блюду.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 57 кКал

Рис в духовке

Если вы никогда не готовили рис в качестве гарнира в духовке то обязательно попробуйте Я довольно часто пользуюсь этим способом приготовления риса В духовке рис получается вкусным и рассыпчатым как из русской печи Есть несколько тонкостей котор ...