Перловка с помидорами и луком на сковороде
Простой рецепт приготовления перловки на сковороде с помидорами и луком. Блюдо будет актуально как на каждый день, так и в постные дни.
Ингредиенты:
- Крупа перловая - 80 г
- Лук - 70 г
- Помидоры в собственном соку (помидоры 2-3 шт.) - 150 г
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Масло для жарки - 10 г
Инструкции:
- Вот тот небольшой набор продуктов, который необходим для приготовления перловки с помидорами и луком на сковороде. Перловую крупу для блюда можно взять рассыпную или в пакетиках.
- Сейчас в магазинах чаще всего встречается перловка, которую не нужно предварительно замачивать в воде. Я покупаю крупу в пакетиках. Время ее приготовления составляет 45-50 минут.
- Итак, для начала нам нужно отварить перловку. Сотейник заполните водой, доведите до кипения, слегка посолите. Забросьте пакетик с крупой и варите на небольшом огне 45, до готовности. Если у вас рассыпная крупа, то отварите ее в количестве воды примерно 1:5 до полной готовности.
- Почистите одну небольшую головку репчатого лука и нарежьте её мелким квадратом.
- Разогрейте сковороду с маслом и слегка припустите лук. Следите за тем, чтобы лук не подгорел.
- Добавьте томаты. У меня была баночка перетертых томатов в собственном соку. Можно взять обычные помидоры (2-3 шт.), пробить их блендером. Либо же просто нарезать их мелким квадратиком и добавить в сковороду. Здесь этот момент не принципиальный, поэтому выберите удобный для вас вариант.
- Прогреть томаты с луком, добавить специи по вкусу, соль и черный молотый перец.
- Добавить перловую крупу. Потушить перловку с помидорами и луком на сковороде еще 3-5 минут, помешивая.
- Ну вот и все, блюдо готово.
- Разложить перловку с помидорами и луком по тарелкам, и можно подавать к столу.
- Приятного аппетита.
- Рекомендую обратить внимание и на этот простой, но вкусный рецепт перловки.
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
90 кКал
Три вида приготовления и три вида подачи Капризные макароны и легкая в приготовлении печень Вот такая интересная комбинация ...