Перловка с сыром
Чтобы подать перловку сочной и вкусной, рекомендую приготовить ее с сыром! Такое блюдо с удовольствием съедят и взрослые, и дети. Обычно перловая каша суховата на вкус и требует дополнительно соуса, салата и т.д. Но не в этот раз - заправленная сыром и маслом, каша получится вязкой и аппетитной.
Помните, что крупу желательно замочить заранее, хотя бы за полчаса, чтобы уменьшить время её варки. В целом каша готовится 45-60 минут, но благодаря замачиванию приготовление сократится до 40 минут. Можно добавить различные пряности и приправы, специи по вкусу.
Ингредиенты:
- Крупа перловая - 120 г
- Вода горячая - 700 мл
- Соль - 3 щепотки
- Масло сливочное - 30 г
- Сыр твердый - 70-80 г
Инструкции:
- Продукты для приготовления перловки с сыром - перед вами!
- Пропорции варки: 1 часть крупы к 5 частям жидкости, но лучше использовать 6 частей жидкости.
- Промойте крупу несколько раз в холодной воде, затем жидкость слейте и влейте теплую воду. Перемешайте и оставьте перловку в воде для замачивания минимум на полчаса, а лучше - на 2-3 часа. Можно оставить и на ночь.
- После чего слейте жидкость, переместите набухшую крупу в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Влейте кипяток и доведите все до кипения. Удалите образовавшуюся пену и убавьте нагрев до среднего. Отварите перловку в течение 40-50 минут до готовности.
- Время от времени перемешивайте кашу. Затем выключите нагрев, накройте емкость крышкой и дайте каше пропариться 5-10 минут.
- Натрите твердый сыр на терке с мелкими ячейками и всыпьте в казан к горячей крупе. Добавьте сливочное масло и все перемешайте.
- Выложите перловую кашу с сыром в тарелки и подайте к столу теплой.
- Приятного вам!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
166 кКал
Нежные и мягкие приготовленные в яйце с молоком или сливками гренки это всегда отличное дополнение к чаю или кофе на завтрак Обычно их жарят на сковороде в масле Они получаются румяными с немного хрустящей корочкой Но если вам противопоказано ...