Перловый суп с курицей

Ингредиенты:

• Перловая крупа - 1 стакан;
• Оливковое масло - 1 ст.л;
• Лук - 1 шт;
• Мясо курицы - 150 грамм;
• Чеснок - 2 зуб;
• Перец чили - 0.5 шт;
• Бульон - 1.5 литра;
• Помидор - 1 шт;
• Морковь - 1 шт;
• Лимон - 0.5 шт;
• Соль, перец по вкусу.

Инструкции:

1. Я с самого детства не любила перловку. Не любила до тех пор, пока не приготовила этот суп. Все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом. В меру наваристый, в меру острый. Он нам очень пришелся по вкусу.
2. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
3. Перловую крупу накануне перебрать, промыть и замочить на ночь.
4. В оригинале рецепта используется харисса для заправки супа, но, если ее у вас нету, растолчите в ступке измельченные чеснок и перец чили.
5. Измельчите лук и натрите морковку. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте в нем лук и морковь до золотистого цвета.
6. Порежьте мясо и добавьте к луку с морковью. Слегка обжарьте.
7. Затем добавьте перловку и бульон. Варить до тех пор, пока зерна станут мягкими.
8. Тем временем измельчить помидор.
9. Добавить его в готовый суп и выжать сок половинки лимона. Варить на слабом огне еще 5 минут.
10. Подавать горячим, украсив зеленью.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 71 кКал

Бутерброды с паштетом из печени

Приготовить домашний паштет из печени совсем несложно а бутерброды с таким паштетом на завтрак или обед прекрасное решение для перекуса Закуску можно будет хранить в холодильнике до 3 х дней Вам всего лишь понадобится куриная печень и лук для со ...