Песочно-лимонные квадратики
Очень вкусный, нежный, мягкий десерт из песочного теста с лимонной заливкой (из взбитых яиц с сахаром и лимонным соком). Рекомендую!
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 150 г
- Сахар - 75 г
- Мука - 240 г
- Соль - щепотка
- Лимонный сок - 60 мл
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 150 г
- Мука - 1 ст.л.
Инструкции:
- Подготовить ингредиенты для приготовления песочно-лимонных квадратиков.
- Мягкое сливочное масло тщательно взбить с сахаром до пышной массы.
- Добавить в смесь соль и просеянную муку, немного перемешать.
- Затем быстро собрать тесто в комок.
- Форму застелить пергаментом и раскатать тесто, бортики делать не нужно. Духовку разогреть до 190 градусов и поставить в неё форму с тестом на 10-15 минут.
- Пока выпекается основа, приготовить лимонный слой. Взбить яйца с сахаром в течение 5 минут.
- Из лимона выжать сок, должно получиться 60 мл, или можно взять готовый лимонный сок в бутылках. В яичную смесь добавить лимонный сок и столовую ложку муки с горкой.
- Основу достать из духовки, дать ей остыть 5 минут и вылить сверху заливку. Снова вернуть в духовку на 15-20 минут.
- Десерт остудить, вынуть из формы и разрезать на квадратики. Посыпать сахарной пудрой.
- Очень вкусно к чаю или кофе.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
369 кКал
Остро сладкое мясо с пикантной азиатской ноткой Подаётся с любым гарниром ...