Песочный пирог с абрикосами
Песочный пирог с абрикосами - замечательная летняя выпечка, позволяющая вам разнообразить домашнее чаепитие. Песочная корзинка, в которой много абрикосовой начинки, - отличное угощение для ваших родных.
Ингредиенты:
- Мука - 200 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Ванилин - 1 г
- Масло сливочное - 70 г
- Яйцо - 1 шт.
- Абрикосы - 400 г
- Сахар - 150 г
- Крахмал - 2 ст.л.
- Мука - 3 ст.л.
- Масло сливочное - 40 г
- Сахар - 3 ст.л.
Инструкции:
- Количество сахара в начинке регулируйте на свой вкус, в зависимости от сладости плодов. У меня абрикосы были кисловатыми, я добавила сахара 150 г.
- Для приготовления песочного пирога с абрикосами возьмём продукты из списка.
- Сначала приготовим песочную корзинку. Для этого в миску просеем муку, добавим сахар, ванилин и сливочное масло кусочками.
- Перетираем всё в крошку и добавляем яйцо.
- Собираем тесто в шар.
- В форму диаметром 22 см выкладываем тесто и распределяем его по форме, формируя бортики около 3 см. Форму убираем в морозилку на то время, пока подготовим начинку и обсыпку.
- Для обсыпки также делаем крошку, смешивая муку, сахар и сливочное масло.
- Отдельно смешиваем 150 г сахара с крахмалом. Этой смесью будем посыпать абрикосовую начинку.
- Абрикосы разломать пополам, удалить косточки. Достать из морозилки форму с тестом, выложить абрикосы срезом вниз в один ряд, посыпать немного подготовленной смесью сахара и крахмала, затем выложить ещё один ряд и посыпать оставшейся смесью.
- Далее посыпать сверху крошкой, прикрывая абрикосы.
- Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать песочный пирог с абрикосами 30-35 минут.
- Пирог извлечь из формы, дать ему остыть, затем можно нарезать на порции и угощать родных.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
281 кКал
Для всех верующих Пасха пожалуй самый главный праздник И в каждой стране есть свои традиционные рецепты для пасхального стола Очень красиво смотрится на праздничном столе Итальянская пасхальная коса Это несладкая выпечка состоящая из переплете ...