Песочный пирог с творогом и маком

В нем идеально все: тесто, начинка, время, которое надо потратить на его приготовление. В выпечке меня всегда особенно радует, когда сливочное масло не надо заранее доставать из холодильника и ждать, когда она будет мягким. В данном рецепте сливочное масло надо растопить - очень удобно. Начинка бархатная и вкусная! Мак чувствуется очень деликатно - то что надо! Ароматизировать начинку можно как ванилином (на кончике ножа), так и цедрой цитрусовых. Тесто нежное, рассыпчатое! Мак заранее залейте кипятком и оставьте на то время, что будете готовить тесто. Творог выбирайте мягкий, влажный, пастообразный.

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 100 г
• Сахар - 70 г
• Соль - щепотка
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Мука пшеничная - 250-280 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Мак - 40 г (+ 200 мл кипятка)
• Творог - 500 г
• Сахар - 100-130 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Лимон (цедра) - 0,5 шт.
• Крахмал кукурузный - 3 ст.л.

Инструкции:

1. Для приготовления песочного пирога с творогом и маком подготовьте продукты по списку.
2. Сливочное масло растопите, добавьте в него соль, сахар, ванилин.
3. Перемешайте, чтобы сахар частично растворился.
4. Добавьте яйца.
5. Перемешайте.
6. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
7. Замесите мягкое тесто, которое совсем не прилипает к рукам.
8. Тесто выложите в форму, застеленную пергаментом. Распределите руками по дну, формируя бортики высотой 1-1,5 см.
9. Форму с тестом уберите в холодильник ровно на то время, что будете заниматься начинкой.
10. Для начинки все смешайте и пробейте блендером.
11. Воду, в которой был мак, конечно, надо слить.
12. Достаньте форму с тестом из холодильника.
13. Выложите начинку.
14. Выпекайте песочный пирог с творогом и маком в разогретой до 170 градусов духовке 40 минут.
15. Песочный пирог с творожно-маковой начинкой готов.
16. Немного остудите его в форме, затем полностью - на решетке.
17. Приятного чаепития!

Время приготовления: 50 мин. : 250 кКал

Салат «Ежик» с копченой колбасой и кукурузой

Я не знаю почему этот салат носит такое затейливое название но то что он получается очень вкусным знаю точно Готовится блюдо очень быстро за 10 15 минут если вы заранее отварите и охладите куриные яйца Использовать можно копченую колба ...