Оладьи с помидорами
Необычные оладьи! Помидорные! Нечто среднее между овощными котлетками и привычными оладушками, очень вкусные!
Ингредиенты:
- Помидоры - 650 г
- Мука пшеничная - 120 г
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Зелень любая - по вкусу
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Оладьи с помидорами - это достаточно легкое в приготовлении блюдо. Сказать, что оно сытное - нет, не скажу. Скорее, это закусочный вариант, который, более того, не самодостаточен. К таким оладьям очень желательно подать какой-нибудь соус, томатный или сметанный. Даже просто сметана сама по себе будет отлично дополнять такие оладьи!
- Из минусов: масло сильно разбрызгивается при жарке, и оладушки сильно вбирают масло, его уходит много.
- В зависимости от сочности помидоров муки может уйти чуть больше.
- Помидоры промойте, удалите шкурку, мякоть меленько нарежьте и поместите в миску.
- Добавьте соль, мелко нарезанную зелень и пряности по вкусу. Черный молотый перец очень удачен в данной комбинации.
- Добавьте муку, просеянную вместе с разрыхлителем, перемешайте. Должно получиться густое, как на обычные оладьи, тесто. При необходимости добавьте еще немного муки.
- Обжаривайте оладьи с помидорами на хорошо разогретой сковородке с обеих сторон. Тесто достаточно сильно растекается.
- Готовые томатные оладьи подавайте к столу.
- Кстати, охлажденными оладьи из помидоров тоже чудо как хороши!
Время приготовления:
35 мин. :
65 кКал
...