Песочный пирог с вареньем на скорую руку

Быстрый песочный пирог с вареньем - это отличный вариант вкусного десерта, который можно приготовить не только в выходные, но и в будни.Что может быть вкуснее, чем разнообразная домашняя выпечка? Пожалуй, ничего. Но иногда приготовление некоторых лакомств отнимает довольно много времени, и поэтому далеко не каждая хозяйка готова баловать своих родных каждодневной домашней выпечкой. Предлагаю приготовить несложный и быстрый, но в то же время вкусный рассыпчатый пирог.

Ингредиенты:

• Мука - 490 г (может уйти больше или меньше)
• Сливочное масло - 200 г
• Сахар - 160 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Разрыхлитель - 6 г
• Ванилин - небольшая щепотка
• Варенье густое - 540 г

Инструкции:

1. Перед вами ингредиенты, которые понадобятся для приготовления песочного пирога с вареньем на скорую руку.
2. Натираем на терке охлажденное сливочное масло.
3. В миску с сахаром добавляем яйца, разрыхлитель и ванилин, хорошо перемешиваем венчиком.
4. Соединяем с натертым маслом.
5. Частями добавляем муку (может уйти больше или меньше) и замешиваем тесто.
6. Тесто получается не липким и довольно плотным.
7. Приготовим форму для выпечки диаметром 28 или 30 см. Дно формы застилаем бумагой для выпечки. Отделяем от теста 1/3 и откладываем в сторону. Оставшуюся (большую) часть теста раскатываем в круг, равный диаметру формы. С помощью скалки переносим тесто в форму. Формируем невысокие бортики.
8. Равномерно распределяем варенье (у меня варенье - из ревеня и апельсина).
9. Теперь раскатываем отложенный кусочек теста в нетолстый пласт и нарезаем на полоски, которые затем укладываем в виде решетки на варенье.
10. Полосками можно оформить и края бортиков. Ставим форму с пирогом на второй снизу уровень в разогретую до 190 градусов духовку. Печем 30-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
11. Достаем из духовки простой, но очень вкусный и красивый песочный пирог с вареньем, остужаем. Вынимаем из формы и нарезаем на порции.
12. Рассыпчатый песочный пирог с вареньем на скорую руку готов.
13. Приятного чаепития!

Время приготовления: 1 ч. : 248 кКал

Десертный салат «Осенняя акварель»

...