Пицца с креветками и ананасами

Если вам удалось купить консервированные ананасы и креветок по акционной цене, тогда советую приготовить очень вкусную пиццу с необычным сочетанием. Если вы любитель сочетания фьюжн в еде, то пицца с ананасами и креветками вам должна понравиться. Для большего вкуса предлагаю использовать несколько видов сыра - мне кажется, что кусочек рокфора или дорблю тоже идеально впишется в этот тандем. С бокалом сухого белого или шампанского - просто идеально, ваши подружки оценят такую пиццу непременно!

Ингредиенты:

• Креветки - 250 г
• Ананасы (кружочками) - 2 шт. на пиццу
• Моцарелла - 200 г
• Сыр твердый - 80 г
• Томатный соус - 4 ст.л.
• Мука - 280 г
• Вода теплая - 150 мл
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - щепоть
• Дрожжи сухие - 1 ч.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.

Инструкции:

1. Подготовьте продукты для пиццы с креветками и ананасами. Креветок предварительно разморозьте при комнатной температуре.
2. В удобную большую емкость всыпьте просеянную пшеничную муку, дрожжи, щедрую щепоть сахара и немного соли. Влейте подогретую воду и масло растительное.
3. Замесите тесто, накройте миску пищевой пленкой так, чтобы не было доступа кислорода, отправьте в теплое место подходить приблизительно на час.
4. Очистите хвосты креветок от панциря и кишечника. Смажьте сковороду каплей рафинированного постного масла, быстро обжарьте их с обеих сторон буквально по пару секунд. За эти секунды выйдет вода из креветок и готовая пицца не будет мокрой. Но эта процедура касается только очень крупных и сырых креветок. Если вы будете использовать мелкие варено-мороженные, то их нужно просто почистить.
5. Подошедшее тесто хорошенько вымесите, разделите на две части. Пергамент слегка присыпьте мукой, раскатайте тесто кругом, толщину регулируйте по своему желанию, смажьте основу томатным соусом.
6. Щедро посыпьте слой соуса натертой моцареллой и твердым сыром хорошего качества.
7. Хвосты креветок можно выложить целиком, а можно порезать на кусочки и посыпать ими заготовку. А вот кружочки ананаса нужно измельчить обязательно. Разложите нарезанный ананас между креветками щедрым слоем. Переложите пиццу на противень, поставьте в предварительно разогретую до 230 градусов духовку на 8-10 минут под верхний гриль.
8. Сочетание ананаса с креветками очень интересное, обязательно попробуйте, это вкусно.
9. Пицца с креветками и ананасами готова. Разрежьте на порционные ломтики и подавайте к столу. Приятного.

Время приготовления: 1 ч. : 197 кКал

Помидоры в беконе на мангале

Эксперименты с беконом и мангалом продолжаются На этот раз в ход пошли домашние помидоры Зажарить их на углях не составляет никакого труда Получается замечательная сочная закуска Подайте такие помидоры к шашлыку и вы точно удивите своих гостей ...