Пицца с сыром и яйцом
Пицца с сыром и яйцом - забавный гибрид пиццы и яичницы.
Ингредиенты:
- Тесто для пиццы - 125 г
- Рубленные помидоры для пиццы - 2 ст.л.
- Яйца - 1 шт.
- Сыр бри - 0,5 шт.
- Сыр моцарелла - 25 г
- Ветчина - 20 г
- Базилик свежий - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Пицца с сыром и яйцом - довольно интересное решение по дизайну, да и по вкусу - тоже очень даже ничего. Интересный внешний вид ей придаёт использование половинки сыра бри, служащей как бы гнездом для яйца. Ветчина - не основной компонент, а как бы приправа. Можно заменить её на мелкую колбасу. Моцареллу в пицце с сыром и яйцом вполне можно заменить на какой-то твёрдый сыр. Потребуется ли соль - очень сильно зависит от степени солёности обоих сыров.
- Духовку разогреваем до доступного максимума.
- Сыр бри режем на две половины вдоль, моцареллу режем на кубики или трём на крупной тёрке, ветчину режем мелко.
- Тонко раскатываем тесто для пиццы.
- Намазываем пиццу томатным слоем. Выдавливаем в середине бри лунку под желток (можно сделать это, например, столовой ложкой), выкладываем бри в центр пиццы. Моцареллу - вокруг него, выливаем поверх бри яйцо так, чтобы желток задержался в гнезде из сыра, а белок растёкся по остальной поверхности. Посыпаем всё сверху ветчиной.
- Выпекаем пиццу с сыром и яйцом в предварительно разогретой духовке на верхнем уровне с циркуляцией воздуха до румяности краёв и дна. У меня - 300 градусов - 7 минут.
- Перед сервировкой пиццу следует посыпать зеленью, и если сыр и ветчина были не слишком солёными (их нужно пробовать до начала приготовления), то досолить. Думаю, тут найдутся граждане, которых интересует пицца с сыром и яйцом в разрезе. Пожалуйста, вот он, на сей раз сняла, не забыла!
- В общем, приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
289 кКал
Очень нравится выпечка на основе зеленой гречки В отличие от обычной гречки вкус и текстура готового изделия получается нежнее Сегодня я предлагаю испечь булочки на основе замоченной зеленой гречки псиллиума и кокосовой муки Кстати кокосовую му ...