Пицца со шпинатом и сыром
Пицца со шпинатом и сыром - простое и многогранное сочетание.
Ингредиенты:
- Тесто для пиццы - 125 г
- Шпинат - 200 г
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Сыр - 150 г
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Пицца со шпинатом и сыром - рецепт, для которого абсолютно не важно, какой сыр вы возьмёте: хорошо получается с любым. Просто некоторые нужно досаливать (с моцареллой, например, как раз нужно - она по вкусу слишком нейтральная). Внешний вид у пиццы со шпинатом, правда, в зависимости от того, что за сыр (его плавкость) и сколько именно его используется, получается абсолютно разным. Но вообще, хрустящая выпечка, сыр и шпинат являются настолько идеальной парой, что испортить там что-то крайне трудно.
- С оттаявшего шпината тщательно отжимаем воду. Если шпинат был цельнолистовым, то его нужно порубить.
- Вмешиваем в шпинат пару ложек растительного масла (в идеале - оливкового) и соль. Перец - при желании.
- Измельчаем сыр. Мой (рассольный) достаточно было просто покрошить, другие нужно тереть или резать на кубики (моцареллу).
- Раскатываем или растягиваем лепёшку для пиццы. Тонко или толсто - не важно, как и тип теста.
- Первый слой начинки - шпинат, второй - сыр. Несолёные сыры досаливаем дополнительно.
- Ну, и выпекаем пиццу со шпинатом и сыром в духовке на верхнем уровне с циркуляцией воздуха при максимально доступной вам температуре до румяности. У меня - около 10 минут, но у меня духовка разогревается до 300°С.
Время приготовления:
2 ч. 15 мин. :
212 кКал
Такой вариант Оливье будет хорош на любом праздничном столе Сочетание свежего и маринованного огурца делает салат более сочным а каперсы добавляют пикантности Мне нравится заправлять этот салат сметаной но любители майонеза могут использовать и е ...