Пикантные маринованные черри
Ингредиенты:
- Помидоры черри - 500 грамм;
- Вода - 1 литр;
- Мед - 1 ст.л;
- Соль - 1 ст.л;
- Уксус яблочный - 35 мл;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Сахар - 1 ст.л;
- Лавровый лист - 2 шт;
- Перец черный горошком - 1 ч.л;
- Базилик фиолетовый - 1 веточка;
- Укроп свежий зонтики - 3 шт.
Инструкции:
- Помидоры маринуются в пряном кисло-сладком маринаде. Рецепт не требует много времени на приготовление, но, для того, чтобы помидоры хорошо промариновались, им понадобится от одного до двух дней.
- Для приготовления нам понадобятся: помидоры черри, мёд, чеснок, укроп, базилик, соль, сахар, лавровый лист, чёрный перец горошком, яблочный уксус, кипяток.
- Помидоры черри отделяем от плодоножек, промываем в холодной воде и каждый помидор несколько раз слегка протыкаем в районе плодоножки зубочисткой.
- Подготовленные помидоры укладываем в кастрюлю. Добавляем к помидорам перец горошком, нарезанный пластинками чеснок, веточки укропа и лавровый лист.
- В кипятке растворяем сахар и соль, заливаем помидоры. Оставляем до полного остывания маринада.
- Помидоры вместе с пряностями перекладываем в банки.
- На сильном огне доводим маринад до кипения. Добавляем мёд, яблочный уксус и листики базилика. Перемешиваем до полного растворения мёда.
- Заливаем помидоры горячим маринадом и оставляем до полного остывания.
- Затем ставим помидоры мариноваться в холодильник на 1-2 дня (одного дня будет достаточно, но через 2 дня маринования помидоры будут ещё вкуснее!). Из указанного количества ингредиентов получается 2 баночки по 0,8 л.
- Наши пикантные маринованные черри готовы. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
21 кКал
Такое вишнево шоколадное варенье готовлю в двух основных вариантах 1 из свежей вишни с какао 2 из замороженных плодов вишни с какао На вкус оба варианта одинаково нравятся но удобнее мне лично использовать замороженную вишню Сиро ...