Пирог из кабачков с сыром
Пирог из кабачков с сыром – отличный вариант для перекуса в обеденное время, также такой пирог прекрасно подойдет для завтрака или ужина. Я часто готовлю пирог в летнее время, когда самый разгар сезона кабачков и остальных овощей, но вот и зимой иногда хочется побаловать себя такой вкуснятиной. Поэтому если вы любите кабачки, тогда рецепт вам придется по душе. Помимо самих кабачков отлично сюда подходит адыгейский сыр. Подавать к столу пирог можно со сметаной.
Ингредиенты:
- Кефир – 150 мл
- Яйца куриные – 1 шт.
- Кабачки – 1 шт.
- Сыр адыгейский – 80 г
- Соль, перец – по вкусу
- Майонез – 1 ст.л.
- Мука пшеничная – 5-6 ст.л.
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Инструкции:
- Подготовить все продукты по списку.
- Взять глубокую рабочую емкость для замеса теста. Влить в миску кефир, жирность подойдет любая. Добавить сразу в кефир одно крупное куриное яйцо.
- Добавить к ингредиентам майонез, по желанию его можно заменить сметаной. Добавить щепоть соли и молотого перца. По своему желанию можно добавить любых специй – прованские травы, паприку и т.д.
- При помощи миксера соединить все ингредиенты в однородную массу.
- Теперь необходимо частями всыпать пшеничную муку, также сразу добавить порцию разрыхлителя теста. Перемешать еще раз все ингредиенты миксером. Консистенция должна напоминать густую сметану.
- Сполоснуть кабачок среднего размера. Просушить его и натереть на средней терке. Добавить кабачковую стружку в тесто.
- Адыгейский сыр поломать кусочками и добавить в тесто.
- Перемешать хорошо все ингредиенты. Прогреть духовку до 180 градусов. Форму для пирога промаслить. Переложить тесто в форму и запекать пирог из кабачков с сыром около 25-30 минут, ориентироваться на особенности своей духовки.
- Готовому пирогу дать время немного остыть, и можно подавать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
183 кКал
Нежный и одновременно сытный паштет из свинины для бутербродов ...