Салат из пекинки с огурцами, авокадо и луком
Простой, легкий, сочный овощной салат.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста - 5 листов
- Огурцы - 150 г
- Авокадо - 1 шт.
- Лук красный - 40 г
- Сметана 15% - 2-3 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Соль морская - по вкусу
Инструкции:
- Летом, если удается купить спелое авокадо, я часто готовлю этот легкий и полезный салат. Его можно подать даже в качестве гарнира к любому мясному блюду. Готовится салат считанные минуты, съедается так же быстро. Если в вашем доме в почете полезная еда, тогда обязательно готовьте, это просто и вкусно.
- Подготовьте продукты по списку. Овощи помойте, обсушите, лук очистите от шелухи.
- Пекинскую капусту обязательно вместе с нижней волокнистой частью листьев (именно это самая полезная часть пекинки) тонко нашинкуйте, огурцы нарежьте тоже тонкими ломтиками, сложите овощи в глубокую миску.
- Красный лук нарежьте тоненькими полукольцами. Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте мелким кубиком, сложите все в миску.
- Теперь заправьте овощи некислой сметаной с низким процентом жирности, лимонным соком и морской солью.
- Перемешайте салат и сразу же подавайте на стол, пока овощи не пустили сок.
- В летнее время такой салат можно подавать и как холодную закуску, и вместо гарнира.
- Приятного.
Время приготовления:
20 мин. :
101 кКал
Несмотря на то что пекинская капуста и консервированный ананас доступны круглый год салат мне показался очень весенним Возможно из за сочетания цветов или из за своей свежести и лёгкости Уместен будет не только в качестве салата но и как г ...