Капустный блин на сковороде
Предлагаю приготовить очень простое и бюджетное блюдо из нескольких ингредиентов. Готовится такой блин буквально за считанные минуты, а в итоге мы получаем вкусный завтрак или перекус. Особенно понравится любителям пирожков с капустой - этот блин немного схож по вкусу, получается как большой ленивый пирожок.
Для аромата обязательно добавьте зелень, также подойдет и зеленый лук.
Готовый блин из капусты с яйцом подавайте со сметаной.
Ингредиенты:
- Капуста молодая - 350 г
- Яйца куриные - 3 шт.
- Свежая зелень(укроп и петрушка) - 5-6 веточек
- Мука пшеничная - 2-3 ст.л.
- Масло растительное (для жарки) - 2 ст.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления капустного блина на сковороде.
- Важно: не подойдет капуста зимних сортов, только молодая!
- Свежую, молодую капусту тонко нашинкуйте и выложите в миску. Зелень также нарежьте мелко и соедините с капустой. Совсем слегка пожмите руками капусту.
- Вбейте к капусте куриные яйца, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Добавьте муку и перемешайте.
- Сковороду нагрейте, налейте масло, выложите капустную массу и ложкой утрамбуйте. Убавьте нагрев до минимального, жарьте блин под крышкой 5-6 минут.
- Когда блин снизу хорошо подрумянится, лопаткой его переверните и готовьте со второй стороны, также при медленном нагреве под крышкой, еще 4-5 минут.
- Готовый капустный блин со сковороды переверните на доску и нарежьте на кусочки.
- Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
20 мин. :
110 кКал
Очень пышное и воздушное тесто для духовых пирожков с несладкими начинками Добавление в тесто вареного картофеля делает его невероятно нежным и мягким ...