Пирог из кабачков со сметаной и сыром мультиварке
Предлагаю приготовить несложный пирог-запеканку из кабачков, с добавлением сыра. Бюджетный и очень доступный набор продуктов станет плюсом для этого блюда. Выпекать этот несладкий пирог мы будем в мультиварке. Готовый пирог имеет очень нежную структуру и приятный вкус, прекрасно держит форму и аппетитно выглядит. В рецептуре указан вес кабачков уже в очищенном виде, то есть без кожицы и семенного отдела.
Ингредиенты:
- Кабачок – 500 г
- Яйцо (с0) – 3 шт.
- Сметана – 250 г
- Мука – 180 г
- Лук репчатый – 1 шт. (70 г)
- Чеснок – 3 зуб.
- Петрушка свежая – 20 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль – ½ ч.л.
- Мускатный орех молотый – ½ ч.л.
- Сыр твердый – 50 г
- Для смазывания:
- Растительное масло – 1 ст.л.
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты. При необходимости почистите кабачок от кожицы и семян, ополосните в проточной воде. Лук и чеснок тоже удобно почистить сразу. Свежую зелень ополоснем.
- Мякоть кабачка натрем на овощной терке или нарежем брусочками, выложим в просторную миску.
- Мелко нашинкуем лук и чеснок.
- Мелко порубим свежую петрушку.
- В миску к измельченному кабачку добавим лук, чеснок, петрушку, мускатный орех и соль.
- Перемешаем все ингредиенты до получения однородной массы.
- В отдельную миску выложим сметану, вобьем яйца. Перемешаем.
- Добавим муку и разрыхлитель и вновь перемешаем. Должно получиться тесто по консистенции, как на оладьи – густо стекать с ложки.
- В миску к тесту аккуратно выложим кабачковую массу, с которой предварительно обязательно сольем излишнюю жидкость, и тертый на крупную терку сыр. Перемешаем.
- Дно чаши мультиварки выложим круглым кусочком пергамента для выпечки и смажем все внутренние поверхности чаши тонким слоем растительного масла, воспользовавшись кулинарной кистью. Кабачковое тесто переложим в подготовленную чашу, которую затем загрузим в мультиварку. Будем выпекать пирог на режиме «Выпечка» 50 минут, затем оставим еще на 20 минут в режиме подогрева.
- Готовый пирог охладим в чаше, затем чашу накроем плоским блюдом и, перевернув, выложим на блюдо готовый пирог из кабачков.
- В охлажденном виде пирог отлично режется на аккуратные порционные кусочки. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 35 мин. :
128 кКал
Домашняя фанта хороша как на праздник так и на каждый день Масса наслаждения ...